Rahasia Kelezatan Sayur Asem Medok Khas Jawa Timur berikut ini Resepnya

VEGER Powerbank X103 10500mAh 2.4A Slim 2 Ports USB Output Real Capacity Power Bank

⭐⭐⭐⭐⭐ 35,6RB terjual

Sayur asem medok adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa asam segar dan gurih. Terbuat dari berbagai macam sayuran dan bumbu-bumbu rempah pilihan yang diolah dengan cara merebus, sayur asem medok cocok dihidangkan sebagai menu utama ataupun sebagai pelengkap makanan.

Sayur asem medok adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa asam segar dan gurih. Terbuat dari berbagai macam sayuran dan bumbu-bumbu rempah pilihan yang diolah dengan cara merebus, sayur asem medok cocok dihidangkan sebagai menu utama ataupun sebagai pelengkap makanan.

Dalam resep ini, sayuran seperti nangka, kacang panjang, melinjo, jagung, dan labu siam diolah bersama dengan bumbu halus yang terdiri dari cabai, bawang merah, tomat, dan terasi. Simak langkah-langkah mudah dalam pembuatan sayur asem medok berikut ini.

Resep Sayur Asem Medok

oleh @ajun.chin

Bahan:

200g nangka
100g kacang panjang, potong-potong
100g melinjo
2 jagung manis, potong-potong
200g labu siam, potong-potong
Daun melinjo secukupnya
Air secukupnya
500 ml air larutan asem jawa
Garam dan kaldu jamur secukupnya
2 sdm gula

Bumbu halus:

3 cabai merah besar
10 cabai keriting merah
10 cabai rawit
7 siung bawang merah
2 buah tomat merah
1 sdm terasi

Cara membuat:

Rebus air dalam panci, kemudian masukkan nangka, kacang panjang, melinjo, jagung dan labu siam. Rebus hingga sayuran empuk.
Tambahkan bumbu halus ke dalam panci, aduk rata.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya. Kemudian tambahkan air larutan asem jawa dan aduk kembali.
Setelah nangka empuk, masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga mendidih kembali.
Angkat sayur asem medok dari kompor dan sajikan dalam mangkuk.

Dengan begitu, resep Sayur Asem Medok yang telah disajikan di atas dapat menjadi pilihan hidangan sehat dan lezat untuk disajikan dalam berbagai acara, baik di rumah maupun di restoran. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas serta mengikuti petunjuk cara pembuatannya dengan cermat agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!